La xocolata!!!! La xocolata!!!!

La xocolata és l'aliment basat en el cacau més conegut i difiós en el món pel seu particular sabor, teixidura i coloració.La xocolata es va originar a Mèxic, probablament el 1500 aC.Els olmeques, nadius del golf de Mèxic, consumien el cacau.El segle 3, la beguda de xocolata era consumida principalment per la classe alta dels maies amb fins cerimonials.En la seva composició, es barrerjava el cacau amb pimentó, vainilla, mel, o altres components.Els asteques, a més de consumir la xocolata com a beguda freda pròpia de classes altres, utilitzaven el cacau com a moneda i ho associaven amb Xochiquetzal, la deessa de la fertilitat.

Alex Barrera